Michel Cluizel Sardines en Chocolat au Lait 5 pack

Goede chocolade hoeft geen serieuze aangelegenheid te zijn. Vijf sardientjes in een blikje ziet er heel realistisch uit. Ze zijn gemaakt van hoogwaardige melkchocolade van 39%. Het blik wordt van bovenaf beschermd door een transparant plastic omhulsel.

Ingrediënten: suiker, cacaoboter, volle melkpoeder, cacaobonen, emulgator: koolzaadlecithine, echte Bourbon vanille. Kan sporen van noten en gluten bevatten.

Uitzonderlijke kwaliteit: Michel Cluizel werkt nauw samen met boeren en moedigt hen aan om de traditionele methoden van de teelt en fermentatie van cacaobonen te behouden. Hij zorgt voor eerlijke omstandigheden voor landbouw en leven. Michel Cluizel maakt gebruik van langdurig roosteren op lage temperaturen om de specifieke smaken te behouden. Om de ongeëvenaarde smaken van zijn chocolaatjes te bereiken, heeft Cluizel vaak meer dan 20 combinaties van fermentatie- en roostmethoden getest. Het daadwerkelijke branden, malen en blenden van de cacaobonen vindt plaats in Voiron, Frankrijk.

Als het om de grondstoffen gaat, besteedt Michel Cluizel grote zorg. Hij heeft zelfs het handelsmerk ‘Nobles Ingredients’ (ofwel ‘nobele, nobele ingrediënten’) gepatenteerd, wat in de praktijk betekent dat hij in zijn producten gebruikt:

• uitsluitend pure cacaoboter, zonder toegevoegde plantaardige vetten,
• natuurlijke Bourbon-vanille in plaats van vanilline,
• geen sojalecithine of kunstmatige smaakstoffen.

Het bedrijf garandeert ook dat geen ingrediënten bestraling of ionisatie hebben ondergaan.

Gewicht en afmeting: 75 g, 11,6 x 9,5 x 4,3 cm, sardinelengte 10 cm